Kann er, zumindest in London und das am ehesten, wenn du deinen Kaffee an einem der Change Please Stände abholst. Dort arbeiten ehemals Obdachlose, die zum Barista ausgebildet wurden, um von der Straße zu kommen. Dahinter steckt das mit Hinz & Kunzt vergleichbare Obdachlosenmagazin The Big Issue, aber vor allem wird Change Please von Cemal Ezel angetrieben.

Den habe ich letztes Jahr auf der The Next Web Conference in Amsterdam gesehen, als er im Chivas Venture Finale zurecht den 1. Preis abräumte. Ich war bei seinem Vortrag allein schon von den Metaphern angetan. „Change Please“ als Aufforderung von einem Obdachlosen eventuelles Kleingeld zu geben, aber auch als Aufforderung von Cemal bitte endlich etwas zu verändern und der To Go Kaffeebecher, der nicht selten zum Betteln benutzt wird. Auch der Rest ist zu Ende gedacht, wie du hier sehen kannst:

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Change Please Kaffee wird fortlaufend an immer mehr mobilen und festen Stationen verkauft, wodurch immer mehr Obdachlose von der Straße in einen Job kommen und in Kooperation mit der britischen Supermarktkette Sainsbury’s werden die eigenen Kaffeesorten vertrieben. Natürlich musste ich mir die beim letzten Besuch auf der Insel mitnehmen, statt Grind.

Im Vortrag hieß es damals, dass Change Please in andere Länder expandieren wird. Ich würde mir dies für uns wünschen. Es fühlt sich in vielerlei Hinsicht so einfach und gut an.
Bis dahin trinken wir unseren Kaffee weiterhin zu Hause und haben gerne den Euro übrig, wenn man gefragt wird, oder kaufen das Hinz & Kunzt Magazin (zumindest in Hamburg).

Auf der Change Please Website kann man sich grundlegend über das Projekt informieren: changeplease.org

Dieser Beitrag ist Teil meiner Kaffee-Seite und meiner Seite Englisches.

Wie bei allem, kann man auch hier zum extremen Nerd werden, um auch das letzte Quäntchen Geschmack aus der Bohne zu holen. Ich habe für mich einen ausreichend guten Standard erreicht. Alles Weitere überlasse ich solchen Läden, wie Espressolution oder den Public Coffee Roasters. In meiner Nachbarschaft gibt es noch den sehr interessanten Stockholm Espresso Club und letztens besuchte ich zum ersten Mal zufällig das wirklich gute Nord Coast, das ich über den Hamburg Coffee Guide von The Coffeevine entdeckte.

Alle haben einen Knall, wenn man ehrlich ist, aber das ist geil! Außerdem hat jeder seine eigene Hausbohne, entweder aus eigener Röstung, oder ausgewählter Herkunft. Mein aktueller Favorit ist Moonlight, von den Public Coffee Roasters, neben Saicaf Oro von Espressolution. Aber, das heißt noch lange nicht, dass ich nicht auch den Kaffee auf der anderen Seite des Zauns probieren möchte. Zuletzt war es ein Kaffee von der Insel: Grind.

Grind ist eine Kette von Cafés und Restaurants, die aus einem Musikstudio gewachsen ist und sich aus dem Londoner Stadtteil Shoreditch ausgebreitet hat. Deren Hausbohne ruht nun seit einiger Zeit in meiner Mühle und fühlt sich im Vergleich zu Moonlight etwas feiner in der Tasse an. Die Note wird fruchtiger, wenn man etwas zu viel Pulver im Sieb hat, hier muss man vorsichtig sein. Wenn man es ist, überzeugt ein ausgewogen nussig, fast schon schokoladiges Aroma. Die Menge macht es hier wirklich aus, weniger ist deutlich mehr und kann den Kaffee annähernd sirupartig vorkommen lassen. Absolut fabelhaft!

Grind House Blend gibt es als Bohne oder gemahlen in verschiedenen Größen im Beutel und zum Probieren bietet sich die Dose an. Beutel und Dose sind zwar online bestellbar, die Versandkosten aber zum Abgewöhnen. Die nächste Packung hole ich mir definitiv selbst aus einem der Läden ab: grind.co.uk

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